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蚂蚁新村小课堂今日答案最新2023.4.18 厨师在使用3D食物打印技术制餐时可用哪种材料直接打印

时间:2023/4/18 10:29:54来源:www.pc6.com作者:佚名我要评论(0)

蚂蚁新村小课堂4月18日的职业知识小问题是:厨师在使用3D食物打印技术制餐时可用哪种材料直接打印?有的小伙伴们可能还不知道问题的答案是什么,那么接下来小编就整理了相关的内容给大家,一起来看看究竟是什么吧。

蚂蚁新村小课堂2023年4月18日答案

问题:厨师在使用3D食物打印技术制餐时可用哪种材料直接打印

答案:巧克力

答案解析 

3D食品打印技术中,最常见的可直接打印的食材一般是温变型食材,包括巧克力、奶酪、糖浆等:而其他可打印的食材,大部分需要经过研磨、筛选、分散以及乳化等工艺,达到一定流变特性后才能进行打印.

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